ディーンフジオカも!グルテンフリーが秘めるダイエット効果
2017/07/10
先日TVを観ていたら、話題のディーン様が。
米粉のフォーが大好きで、”理想のビーフフォー”を追い求める企画がやってました。
彼はグルテンアレルギーみたいですね。
アレルギー対策に限らずグルテンフリーの食生活は様々な効果が期待できる様です。
ローラもやってる！グルテンフリー生活を送る有名人
グルテンフリーはまだあまり日本では馴染みがないのですが、実は多くの有名人や海外セレブが実践している食事方法です。
有名なところでは
- ローラ
- レディ・ガガ
- ミランダ・カー
- 長澤まさみ
- 優木まおみ
などなどがやっているらしい。
綺麗な人ばっかですね。
でも女性だけじゃないんです。
テニスプレーヤーの錦織圭選手との対戦が話題になるジョコビッチ選手。
彼もグルテンフリーを実践していて、世界ランク1位に上り詰める原動力になったと自著で紹介しています。
グルテンを断ってから11ポンド（約5kg）やせ、スピード、柔軟性、集中力が増したそうです。
グルテンを含む食べ物
そもそもグルテンって何なんでしょう？
グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。
小麦粉に粘り気を出す物質だそうです。
ピザ生地がビヨンビヨ〜ンに伸ばされて、グルングルン空中を回されてもちぎれないのはグルテンのお陰なのです！
具体的には、
- パン
- ホットケーキ
- パスタ
- ピザ
- シリアル
- ケーキ
- クッキー
などに多く含まれています。
まさに欧米諸国のお食事そのものですね。
アメリカでグルテンフリーが広まっているのも納得。
グルテンには食欲増進作用があって、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こすらしい！
たまにバゲットおかわり自由のお店とかで、自分でもよくわからないくらい、エンドレスにおかわりし続けられる事があるんですよ。
そーゆー事だったのかも！怖
そのグルテンのせいで小麦粉食品がいっぱい食べれちゃって、結果的に太ったり老化が早まるそうです。
デメリットだけ挙げてると、美味しい以外に良い事ないじゃん！！！！と思えてきてしまう。。。
グルテンフリーのもたらす効果
グルテンフリーを実践すると具体的にどんなメリットがあるんでしょうか。
- 食欲促進物質の摂取が減るので食べ過ぎ防止になる
- 血糖値があがりにくくなる
- 腸内環境低下のリスクが減少する
- 今後グルテンアレルギーになる可能性は０
- 炎症を引き起こしにくい身体になる
結果的にダイエットに繋がる！というわけです。
具体的にグルテンの無い食事
でも上にあげた食べ物ってしょっちゅう食べてる人もいるだろうし、それがNGになったらどういう食生活になるの…？
なんてちょっとピンと来ないですよね。
言わば主食ですもんね。
ではここで日常的に食べているグルテンを含まない食べ物を挙げてみます。
- ご飯
- 野菜
- 果物
- 肉
- 魚
- 卵
- 乳製品
- 和菓子
以上にはグルテンは含まれていないのです！！
意外とありますよね。
というか、和食中心に心がけていれば、日本人は自然とグルテンフリーにできる環境なのです！
生姜焼き定食にグルテンは含まれませんよ！
洋食でもパンじゃなくてライスセレクトすれば大丈夫。
ダイエット中なのに！
まとめ
グルテンフリーを取り入れると、小麦含んだ食品を摂らなくなり、更に食べ過ぎを防ぐ事に繋がるので、自然とダイエット効果がもたらされます。
ただ、あんまり難しく考え過ぎるとダイエットは続かないですよね。
その点、食べても良い食品がバランス良く沢山存在するのも、グルテンフリーダイエットのいいところかと思います！
日本人はグルテンフリーの習慣が欧米諸国よりも実践しやすい環境。
和食を心がけて、美味しく楽しい食生活を送ってみてはいかがでしょう。
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