柳橋中央市場のかつ丼聖は殿堂級に上手いので閉店までに絶対行って！

どもです。名古屋の伏見のオフィスで毎日のランチだけを楽しみに生きているサトウです。

今日は柳橋中央市場にある「かつ丼と珈琲 聖（ひじり） 柳橋本店」を紹介しますよ！

マジで美味いのでとにかく一回は行ってほしい！

なんと2018年3月3日で閉店との張り紙。。。

さていきなりですが、今日行ってきたんですよ。

でね、会計してたら一緒に行ったスタッフちゃんが

「あうあう。。。あ。。。へ。。。へい。。。へいいいいぃぃぃぃ」

って声にならん驚きの表情を見せながら僕をツンツンしてくるんです。

何だろ？って思って視線の先を見てみると、なんと

 

閉店のお知らせの張り紙！！！！！！

マジかよ！！！！

 

これは相当衝撃ですよ。。。

今日もスタッフちゃんと

「あーうまい。あーーーーうまい」って言いながら食ってたわけです。

僕の友達にも、このお店のファンはめっちゃいますからね。

もうねFacebookに投げたら、みんなの嗚咽が聞こえてくるようでしたよ。

「こんなの、初めて///」っていうかつ丼

さて、気を取り直して食レポしましょう。

このお店はかつ丼しかありません。

あ、コーヒーもあるのか。頼んだことないけど。

で、そのかつ丼が、僕は他で食べたことがない美味さだったんです。

そしてよく連れて行ったスタッフちゃんにとっても同様だったようで、相当ファンになってました。

普段女性ってあんまりかつ丼とか選ばないじゃないですか。

それが

「聖のは全然イケます。ヤバイっす」

って言ってますからねー。

お味の方はというと、これまた説明が難しいんですけど、頑張ってレポします。

まず、玉子でとじてないのでカツはサクサクを保っています。

じゃあ玉子はどうなってんだって言いますと、名古屋で鉄板ナポリタン食べたことある人ならわかると思いますが、あんな感じです。

具体的に言うと、鉄板の上に玉子を敷いて半熟の状態でサクサクのカツをオン。インじゃなくてオン。

カツの下の方だけ玉子に浸かってちょっと絡む程度ですね。

それを白いごはんの上に乗せます。

さらにここがキモです。

甘い醤油ダレを上からかけるんですが、この味が何とも言えない。ホントに。

で、

• 衣の「サク」

• カツの「ジュワ」

• 玉子の「ふわ」

• ご飯の「モチ」

が、この絶妙のタレで調和して、もう何とも言えない調和を生み出すわけです。調和って被っちゃったけど調和するからしゃーない。

もうね、こうして文章で説明しても絶対伝わらない。

面倒くさいんで、とにかく明日食べに行って下さい。

チャキチャキのおねーさんがまた小気味よい

さて、こんな感じでマジで美味い聖さんですが、店を切り盛りしているのは多分チャキチャキのおねーさんです。

おねーさんより年配の女性もいますが（お母さんかな。。）、おねーさん無くしては回らない感じがします。

一見つっけんどんな対応っぽいですけど、全然そんなことなくって、気遣いもしてくださる優しい方です。

このおねーさんのスパッとした接客もまた気持ちいいんですよねえ。

ヒレと普通、どっちも食すべき

さてかつ丼の話に戻ります。

メニューは基本かつ丼だけなんですけど、ちょっとだけバリエーションがあるんです。

• 普通のかつ丼
• 上かつ丼
• ヒレかつ丼
• キャベツON
• 玉子W

ですね。

今日はスタッフちゃんと二人でいって、ヒレかつ丼と普通のかつ丼を食べました。

で、食べ比べて思ったんですけど、

「いいから二人で言って半分ずつシェアしとこ！！」

ってことです。

↓これがヒレ。ちょっとヒレ肉が残り少なかったみたいで、お会計ちょっとまけてもらっちゃいました。あざます。

でね、ヒレも美味いですよ。そりゃ。

でもねえ、普通のもマジで美味いんですよ。あれロースですよね。

やっぱ豚は脂が美味いですからね。

だから半分ずつ食べるのがベストです。

伏見ランチレポの殿堂入とさせていただきます

聖さん、もうすぐ閉店なんですけど、もう伏見ランチの殿堂入りです。間違いない。

誰かあの味教えてもらってどっかで店やんないですかね。

何なら僕がやりたいくらいです。料理できないですけど。

そんくらい美味いです。

どこかで復活してくれることを願っておりますよ！！！

最後に

この記事では名古屋の柳橋中央市場にある「かつ丼と珈琲 聖 柳橋本店」について書きました。

とにかく、2018年3月3日の閉店までに絶対に一回は行っといて下さい。

おすすめは11時かな。混まないうちに行くのが吉。でももし並んでたとしても価値アリですよ！

それではまた！

▶ かつ丼と珈琲 聖 柳橋本店

---

 - 食べたい・食べた